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它被称为“植物肉”,这样做,养颜美容还助消化_健康频道_东方资
发布日期:2020-08-19 06:35   来源:未知   阅读:

豆腐可以说是我国素食菜肴的主要原材料了,能在食材资源丰富的中国占据一席之地,不仅仅是因为它价格便宜,更因为它钙含量比牛奶还高,营养丰富且品种极多,又能结合其它食材做成一道又一道风味独特的美味,所以家家户户的餐桌上经常可以看见豆腐的身影,它被称为“植物肉”,这样做,养颜美容还助消化,身材越来越好。

小时候小编家里经济比较拮据,豆腐因为兼具实惠和营养丰富的缘故,母亲会经常买豆腐换着花样做给我们吃,不过豆腐虽然钙含量丰富,但因为维生素含量很低,所以身体对钙的吸收并不高,所幸小编小时候喜欢钓鱼,家乡的小溪里有一种叫嘎鱼的,每次都能钓一大碗,嘎鱼维生素含量高,豆腐和它搭配,含钙丰富好吸收,解馋又不长肉,女人孩子要多吃。

嘎鱼的鳃两边和头上都有一根刺,所以又叫昂刺鱼,当然各地叫法不同,嘎鱼虽然一般都不大,但肉质细嫩、鲜美。嘎鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的,两者搭配在一起,能促进身体对钙的吸收,有利于生长发育,又能养颜美容还助消化,刚好互为补益,煎一煎,炖一炖就做好,特别适合爱美的女性和生长发育期的孩子食用。